近年、日本でも「シュクメルリ」がブームになるなど注目を集めるジョージア料理。チーズやハーブを使った料理は日本人の口によく合うと評判です。この記事では、現地で絶対に食べたいおすすめ料理を紹介します。
ジョージア料理おすすめ10選
- ハチャプリ — チーズをたっぷり詰めたパン、ボート型の「アジャルリ」が有名
- ヒンカリ — ジューシーな肉汁が魅力のジョージア風小籠包
- シュクメルリ — 鶏肉のガーリッククリーム煮、日本でも大ヒット
- ムツヴァディ — ジョージア風のシシカバブ(串焼き)
- ロビオ — 豆の煮込み、素朴で優しい味
- バドリジャーニ — ナスとクルミペーストの前菜
- チュルチュヘラ — ブドウ果汁とクルミのお菓子
- ハルチョー — スパイシーな牛肉スープ
- プハリ — 野菜とクルミのペースト料理
- チャカプリ — 春に食べる肉のハーブ煮込み
まとめ
ジョージア料理は、チーズ・肉・ハーブ・クルミを使った、日本人にも親しみやすい味が魅力。ワインとの相性も抜群なので、現地では料理とワインのペアリングをぜひ楽しんでください。
