もんじゃ焼きガイド|月島が本場、東京下町のご当地グルメの食べ方

東京の下町グルメもんじゃ焼き。月島を本場とし、ゆるい生地を鉄板で焼いて「おこげ」を楽しむ独特のスタイルが特徴です。この記事では楽しみ方を紹介します。

もんじゃ焼きの楽しみ方

• 土手を作る — 具で土手を作り出汁を流す
• おこげ — 鉄板に押し付けて香ばしく
• ヘラで少しずつ — 小さなヘラで食べる
• 月島もんじゃストリート — 名店が並ぶ

基本情報

まとめ

もんじゃ焼きは、ゆるい生地とおこげを楽しむ東京下町のソウルフード。月島もんじゃストリートには専門店がずらり。焼き方を教わりながら楽しんでください。